很早以前，糖果只有白色，但是現(xiàn)在的糖果已經(jīng)不滿足于傳統(tǒng)的白色，增添了新的誘惑點(diǎn)：呈現(xiàn)出鮮艷欲滴、五彩斑斕的顏色。這種多彩的顏色，其實就是在生產(chǎn)加工的過程中添加了著色劑。聚乙烯蠟廠家分享病從口入 “鮮艷”糖果要少吃。

　　什么是著色劑呢，它能不能加入到糖果加工過程呢?

　　著色劑在百科上被這樣詮釋：一切可以讓物品呈現(xiàn)需要的顏色的物質(zhì)都可以稱之為著色劑。

　　著色劑，如果按照來源來劃分，可以分為化學(xué)合成色素和天然色素兩類。允許使用的化學(xué)合成色素有：莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、 日落黃、靛黃、亮藍(lán)，以及為增強(qiáng)上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素。允許使用的天然色素有：甜菜紅、紫膠紅、越桔紅、辣椒紅、紅米紅等45種。

　　然而，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多兒童袋裝食品著色劑添加超標(biāo)。廣受兒童和大人們喜愛的彩虹糖中添加了誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、靛藍(lán)等5種著色劑，而一 款兒童泡泡糖里也添加了誘惑紅、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、胭脂紅等5種著色劑。添加這些色素，目的只是為了使食品顏色更加鮮艷、顯眼，從而獲得孩子大人們的青睞，而一般的大人也只是考慮食品是否符合孩子口味，是否讓孩子喜歡，很少考慮甚至查看食品的組成成分。

　　目前，已經(jīng)推出一種安全的生物制劑來充當(dāng)食品著色劑。衛(wèi)生部強(qiáng)烈呼吁各大食品制作和加工廠商能夠全面使用安全的生物制劑，禁止使用對人體有害的著色劑，并會時時進(jìn)行監(jiān)督和檢查。