“50塊錢一張呢，質(zhì)量肯定有保障，不用擔心。”在另一家店里，店員揭開蒸籠，記者看到，包子被放在竹墊上。在一家超市，工作人員把制作好的包子放進蒸籠，記者注意到，包子和蒸籠間有一層白色墊膜。

　　記者跟隨南京市及江蘇省食藥監(jiān)局餐飲流通處的工作人員，來到被市民舉報的超市，查看面點現(xiàn)場制售攤位。這里的確用了白色墊膜。

　　“不是塑料，是硅膠的。我們從今年開始用的。”超市負責人表示，之所以選擇這種墊子而不是傳統(tǒng)的竹墊或布，是因為這種硅膠墊不容易滋生細菌，而且便于清洗，面食蒸熟后也容易取下來，不會像過去那樣黏在包子上，破壞外觀。

　　南京市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處負責人郭鋼告訴記者，去年七八月，南京市食藥監(jiān)局就曾經(jīng)接到市民對類似墊子的舉報，隨后對全省超市的面點柜臺進行檢查。“當時我們把墊子送給質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究員檢測，了解到它的名字叫硅膠食品墊，也叫硅膠蒸煮墊。”

　　在檢查報告中，記者看到，檢查項目包括外觀色澤，有無異物異味，蒸發(fā)殘留，重金屬含量，等等。檢查的結(jié)果均符合《GB4806.1-1994食品用橡膠制品衛(wèi)生標準》。

　　據(jù)了解，這種硅膠墊子耐高溫，還可以重復使用3000次。